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 100 recetas de tapas [DOC]

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MensajeTema: 100 recetas de tapas [DOC]   100 recetas de tapas [DOC] Icon_minitimeMiér Abr 21, 2010 10:15 pm

Aquí les dejo aproximadamente unas 100 recetas de tapas. Para todos aquellos amantes del "barring" ó tapeo. Para sorprender a nuestros invitados o simplemente para hacer un menú diferente el fin de semana.
¡Que lo disfrutes!


100 recetas de tapas [DOC] Tapas




Contenido del Documento:

  • Aceitunas negras aderezadas
    Albóndigas sorpresa
    Alegría de Aloña
    Almejas a la marinera
    Almejas a la pescadora
    Almejas a la sartén
    Almejas con gambas
    Almejas con setas
    Almejas de mi Bisabuela
    Almejas en salsa verde
    Almejas estilo Carreterías
    Almejas Nacho Moreira
    Alzado de Jamón
    Aperitivo completo
    Aperitivo de Roquefort
    Aros de cebolla rebozados
    Asadurilla con pisto
    Atún en escabeche
    Bacalao con pimientos
    Banderillas 1
    Banderillas 2
    Banderillas picantes
    Berenjenas fritas
    Bocaditos de crema de langostinos
    Bocaditos fantasía
    Bolas de puré de patatas
    Bolas de Roquefort
    Bolitas de aceitunas
    Bolitas rellenas de carne
    Bolitas rellenas de jamón y queso
    Boquerones en Vinagre
    Brochetas (pinchos morunos auténticos)
    Brochetas de champiñones y pollo
    Brochetas Inés
    Brochetas de pollo y butifarra
    Brochettes de Mar (Uruguay)
    Buñuelos de gallina
    Buñuelos de queso
    Cake salado
    Calamares a la romana
    Calamares Abuela
    Calamares Fritos
    Calamares rellenos
    Canapés
    Canapés de aceitunas y queso
    Canapés falsa pizza
    Canapés de foie-gras
    Canapés de salmón ahumado
    Canapés de pescados ahumados y caviar
    Canapés de pisto manchego
    Canapés marineros
    Canapés de anchoas
    Canapés de Atún
    Cangrejos de Río a la Riojana
    Cantero de pan "pringao"
    Caracoles a la extremeña
    Caracoles a la palentina
    Caracoles a la riojana
    Caracoles al ajillo
    Cazuelita de anchoas
    Cóctel de langostinos
    Cojonudo
    Cogurinas al ajillo
    Corazones de Gruyere
    Cordero extremeño en adobo
    Cortezas de cerdo
    Coxinhas de gallina
    Croquetas de patata
    Croquetas de jamón york y queso
    Champiñón Garbola
    Champiñones a la crema
    Chirlas
    Chivitos
    Ensaladilla arriera
    Ensaladilla rusa
    Empanadillas
    Empanadillas miniqueso
    Escalivada
    Fajico de la ribera
    Flamequines
    Fondos para arroz
    Fritura de langostinos
    Gamba de Denia Hervidas
    Gambas al ajillo
    Gambas al ajillo 2
    Gambas con salsa vinagreta
    Gambas en gabardina
    Gambas en gabardina 2
    Gula del Norte (al estilo tradicional)
    Hojaldres crujientes
    Huevas aliñadas
    Huevos con pimientos
    Huevos rellenos de San Martín de
    Don Burgos
    Japuta (palometa en Adobo)
    Langostinos al whisky
    Lomo adobado
    Medias noches
    Mejillones Rellenos
    Mejillones rellenos 2
    Mejillones de Ajo y Pimentón
    Mejillones al vapor con limón
    Mejillones al vapor picantes
    Minianchoas
    Miniblanco
    Minicubano
    Montadito de lomo adobado
    Morteruelo (Cazuelitas de...)
    Mousse de salmón
    Mojo colorao
    Mojo verde
    Mullador
    Oreja de cerdo socarra
    Pa amb olí
    Palometa adobada
    Pan con tomate
    Pan "Margot" (pastel de...)
    Patatas Aliolí
    Patatas "amontonás"
    Patatas bravas
    Patatas bravas 2
    Patatas fritas con ajo y perejil
    Patatas fritas con romero
    Patatas fritas 3
    Patatas a lo pobre
    Pepinillo
    Pescaito frito
    Picadillo
    Tostada mediavilla
    Txalupa
    Pinchos Alex
    Pincho de anchoa y pimientos
    Pincho Arramendi
    Pinchos mixtos
    Pincho de marisco
    Pincho Mediterráneo
    Pinchos infantiles
    Pinchos de pollo
    Pinchos variados
    Pinchos de queso
    Pinchos de jamón serrano
    Pinchos de jamón york
    Pinchos de langostino
    Pincho Delicia de queso
    Pincho de salmón
    Pincho de pimiento y jamón
    Pincho de Pimientos rellenos
    Pincho vegetal
    Pipirrana
    Pipirrana de pintahuevos
    Plancha de Ahumados
    Plancha de salmón
    Pajaritos Fritos
    Pajaritos Golfos
    Pescaito frito a la gaditana
    Pimientos con anchoas
    Pintxo de mejillón
    Ropa vieja de pulpo
    Pulpo a la feira
    Pulpo a la feira 2
    Pulpo a la gallega
    Pulpo a la sochantre
    Pulpo de la ría
    Pollo frito
    Pollo frito estilo Kentucky
    Pulpo a la vinagreta
    Revuelto típico Alabardeno
    Revuelto de tronquitos
    Rollitos calientes
    Rollitos de aceitunas y bacón
    Roque
    Salteado "Tío Pepe"
    Sangre de cordero
    Sardinas asadas
    Sardinas asadas al horno
    Setas
    Setas al jerez
    Setas con langostinos
    Setas de cardo
    Setas de cardo a la cazuela
    Shawarma (pinchos morunos)
    Tartaletas
    Tapa de gambas y palitos de cangrejo
    Tapa de paletilla con parmesano
    Tapa de pimientos con anchoas
    Tapitas
    Tellinetes (coquinas guisadas)
    Tentempié
    Titos de Gamonal
    Tomates rellenos
    Torre de Pisa
    Torreznos
    Tortilla Castellana
    Tortilla de cangrejo
    Tortilla de camarones
    Tortilla furtiva
    Tortilla napolitana
    Tortilla de patatas
    Tortilla de pimientos
    Trufado de pollo con gelatina 38
    Txalupa de anchoas
    Zarangollo



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